Delícia de coxinha!!!

Coxinha com batata

Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite1 dente de alho amassado1/2 cebola ralada 100 g de margarina700 ml de água300 ml de leite1 xícara de batata espremida quente2 cubos de caldo de frangosal e temperos500 g de farinha de trigo

Modo de preparo:
Doure o alho e a cebola no azeite. Acrescente os demais ingredientes, menos a farinha.Aguarde ferver.Aí, jogue a farinha de uma vez e mecha bem até que desprenda toda a massa do fundo da panela. Coloque sobre uma bancada e sove bem. Modele as coxinhas e passe pelo ovo batido e farinha de rosca. Frite....